Wie sind "Drei Löwen" zertifiziert!
Wir freuen uns, dass die Krone die prestigeträchtige „Drei-Löwen-Auszeichnung“ erhalten hat. Diese Auszeichnung steht für beste Qualität aus der Region und ist ein Zeichen und eine tolle Anerkennung. Sie spiegelt unseren hohen Anspruch an Speisen, Getränke und Service – aus und für die Region.
In unserem Gasthaus Zur Krone stammen 90 Prozent der Zutaten auf unserer Speise- und Getränkekarte aus der Umgebung um Zell im Wiesental. Mit Liebe und Sorgfalt wählen wir die besten Produkte aus. Das Ergebnis sind regionale und saisonale Spezialitäten auf höchstem Niveau zu bieten.
Die Krone
Unsere urgemütliche Gaststätte mischt rustikalen Einrichtungsstil mit einer feinen Küche und modernen Elementen – mit viel Platz für Sie und Ihre Liebsten.
Unsere urgemütliche Gaststätte mischt rustikalen Einrichtungsstil mit einer feinen Küche und modernen Elementen – mit viel Platz für Sie und Ihre Liebsten.
Unser Team
Für den perfekten Service und die feinen Speisen aus unserer hauseigenen Küche sorgt Sabine Rehm. Unsere erfahrene Wirtin, ist seit vielen Jahren in der Gastronomie tätig und die geborene Gastgeberin.
Gemeinsam mit einigen zusätzlichen Servicekräften sorgt Sabine stets dafür, dass sich alle Gäste wohlfühlen und die Krone mit einem Lächeln verlassen.
Die Geschichte
„Mein großer Traum nach der Ära Löwen war schon immer, eine eigene Almhütte zu betreiben“
So beschreibt Mike Kiefer, einer der drei Inhaber der Krone, wie die Kooperation mit den Investoren Markus Rümmele und Stefan Döbele entstanden ist. Die Idee, das Gasthaus mit einer eigenen Hausbrauerei auszustatten, entstand dann bei einem ausgiebigen Spaziergang mit Gasthaus-Hund Gino.
Die Krone ist bis dato eine der ältesten Wirtschaften in Zell. Durch die schwere Krankheit des letzten Eigentümers ist sie dann in einen sehr großen Investitionsstau geraten. Nach und nach wurde durch die neuen Investoren rund 1,5 Jahre grundsaniert.
Mike Kiefer
Das Investoren-Trio vlnr.: Mike Kiefer, Stefan Döbele und Markus Rümmele
Das Gasthaus Krone hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich. Es existiert spätestens seit 1710, hatte aber wohl nie eine eigene Brauerei. Nach dem Erwerb der drei Investoren baute Mike Kiefer die Krone sukzessiv zum neuen Gastronomiebetrieb „Brauhaus zur Krone“ aus. Dabei achtete er auf eine schonende Vorgehensweise, so dass möglichst viel Substanz des historischen Gebäudes erhalten blieb. Dadurch ist jetzt eine urgemütliche Gaststätte im rustikalen Stil entstanden. Um an die lange Tradition der Krone zu gedenken wurden die alten Bruchsteinmauern freigelegt und die über 300 Jahre alten Decken- und Stützbalken sichtbar gemacht. Nicht mehr nutzbare „originale“ wurden durch Altholz ersetzt, dass aus dem Abriss einer alten Scheune geborgen wurde.
Einen Blick auf modernste Technik bieten auch die Glasböden in der Gaststätte. Durch diese haben die Gästen Sicht auf die eigentliche Brauanlage im Keller des Gebäudes. Ein wahres Highlight für alle Bier-Begeisterten.